師走に入りましたね！年々一年があっという間に感じます。
本年も北欧のおいしい食品のギフト承っております。
ご贈答用、冬のおもてなし料理にもぴったり。。。
個人的なおススメは、
①ノルウェースモークサーモンのホールフィレ
１ｋｇ程度の半身は、食べ応え十分。カットされていないので、好みでスライス可能です。
一度に使わない場合は、小分けにしてラップ＆保冷袋に入れ冷凍庫にすれば、長期保存も可能です。
②ウルトラフレッシュサーモン
捕獲後2時間以内にパックし、出来立てを空輸しているので鮮度は抜群！！！
びっくりするほど新鮮で美味しかったです。
③アイスランドラムロール
アイスランド仔羊をローズマリー、タイム、マジョラム等のハーブを一緒にロールし、低温調理したアイスランドラムロール。
アルミホイルで包み、オーブンで温めれば、簡単にごちそうが出来上がり！！
翌日、冷めたものを薄くスライスしてオープンサンド、サンドウィッチにしても。
どれも数量限定です！！気になる方はお早めにどうぞ♪
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マニアックな食材入ってきました！シュールストレミングほどの威力はありませんが、
とっても美味しい北欧の食材です。
グリーンランドハリバットは、日本名：カラスガレイという白身の魚。
ご家庭で食べやすいように60gのポーションにカットされています。ムニエル、フライにピッタリです。
グラタンにしても美味しそう！！
アイスランドラムは、世界の美食家をうならせるほどの味わいです。
塩、コショウでシンプルにソテーしたり、煮込み料理にもぴったり。
アイスランドやノルウェーではラム肉 × キャベツの煮込み、よくいただきました。
トロトロになるまでよく煮込んだキャベツにラムの味が浸み込んで美味しいですよ！
ラムカレーも、良いかもしれません
アイスランドの羊は、苔･藻を食べて育っているので独特の臭みが少なく、
羊が苦手な方でも食べられます。
今後ネットショップでも販売いたしますが、その前に15周年イベント、北欧マルシェで販売いたします。
持って行ける数に限りがございますので、売り切れの場合はご容赦下さい。
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GW明けました。みなさま如何お過ごしでしたか？
スノーコレクティブの橋本さんより下記のようなご案内いただきました。
お時間のある方は、ぜひ
アイスランド映画、興味あります
観たいです
北欧映画祭の「馬うまと人間たち」はあまりにインパクトが強く、未だに忘れられないシーンが・・・
短編映画もとっても面白そうですね。 予約制ですのでお申込みはお早目に。
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みゆき野映画祭in斑尾～北欧・日本国際短編映画祭～2014
チャリティープログラム アイスランド大使館
日程:2014年6月1日
場所：アイスランド大使館（ 東京都港区高輪４丁目１８ー２６）
上映時間：1回目 13:00-14:30（12:30受付開始）
2回目 15:30-17:00 (15:00受付開始)
内容：アイスランド短編を数本上映 1本あたり10分前後
入場料：3、000円 (1ドリンク含む) 事前申込制 自由席
事前申込・お問い合わせメールアドレス：info@snowcollective.com
イベント詳細ページホームページ
http://miyukino.snowcollective.com/20140601iceland
【事前申込メール記載事項】
１．メールタイトル「アイスランド0601予約」
２．来場者全員のフルネーム姓名
３．参加希望の回を記載ください
本イベントの準備の様子や映画情報などはFB,TWITTER，映画祭ブログに順次掲載します
twitter: https://twitter.com/sn0wcollective
ブログ：http://blog.snowcollective.com/
【プログラム】
１.アイスランドのご紹介 アイスランド大使
２.アイスランド短編映画上映１
「Snow」 13分 / 2008年 / 監督Jon Egill Bergtorsson
「ホテルアース」 10分 / 2008年 / 監督Baldvin Z / アイスランド語 英語・日本語字幕
３．休憩時間 ・紅茶・コーヒーサービス（無料）
・東日本大震災チャリティーマーケット
・アイスランドの伝統菓子販売（予定）
４．過去の東日本大震災被災地での上映報告
５．アイスランド短編映画上映２＜ヘレナ・ステファンドッティル監督特集＞
「 Don’t worry be happy 」 4分 / 2002年 / 監督ヘレナ・ステファンドッティル /
「アンナ」 13分 34 秒 / 2007年 / 監督ヘレナ・ステファンドッティル
「Pas de Trois」 3分10 秒 / 2013年/監督 ヘレナ・ステファンドッティル
※プログラムの内容は変更となる場合もございます。
※上映作品はアイスランド語ですが、英語と日本語のダブル字幕での上映となります
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すっかり涼しくなりましたね。
気温差が激しいと体調を崩しやすいので、気をつけたいですね
アクアビットジャパンでは、日々の業務に加え、今週末のみなと区民祭り、
来週の秋のセールの準備等、賑やかにしています。
アグネータさんも無事来日され、これから打ち合わせも
楽しみです。
セール用の商品情報は少しずつブログ、twitterでご案内してゆきますね。
一番バッターは、珍しい！アイスランドのグッズ。
個人的なおすすめは、アイスランドセーター
アイスランドセーターは他の北欧諸国に比べてとっても軽いのが特徴。
その上、機密性も多いのです。 軽くて暖かい
寒い冬にはもって来いの商品です。
節電の冬、アイスランドセーター一枚で ぬくぬくの冬が迎えられます。
このエコバッグを持っているだけでかなりの注目度！！！
アイスランド好きの輪が広がるはず しっかりとしたキャンバス地のバッグです。
キーホルダー等の小物類もありますよっ。
他にもいろいろとありますが・・・・10月14日～19日のセール会場にご準備してお待ちしています
アイスランドの商品は、弊社ネットショップでのセールは行いません。
ご希望の方は、ぜひ会場にお運びください。
食とギャラリー コライユ（Corail）MAP
〒106-0031 東京都港区西麻布1-18-12
tel:03-3470-0039 http://corail.exblog.jp/
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アイスランドの火山、は落ち着いたのでしょうか・・・
被害が大きくならないことを祈るばかりです。頑張れ日本、がんばれアイスランド！
本日は、アイスランドのニシンのご紹介です。弊社取り扱いのアイスランドニシンの酢漬け。
フィレタイプなので、いろんなお料理に使えます。
基本の味付けがされているので、お好みで更に味のバリエーションが広がりますが・・・
とっても簡単便利な、和風 酢の物のご紹介！
材料はニシンの酢漬け＆キュウリのみ。
キュウリを薄くスライスする。
ニシンもスライス。
ビニール袋に入れ両方をよく混ぜ合わせる（モミモミ）
以上です
お好みでポン酢など加えてもよいですが、、そのままでも素朴な酢の物の完成です。
お試しください。 只今セール中 http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/008002000015/026/000/order/
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明日より開催される、若手写真家の大和田良さんの写真展のご紹介です。
http://tavatabito.net/DMomote Ice.jpg
http://tavatabito.net/DM_ura Ice.jpg
新宿ゴールデン街の風の森で、大和田良 写真展［ICELAND］を開催いたします。
経済済破綻、火山噴火により打撃を受けていますアイスランドは、
ヨーロッパで一番新しく出来た大地です。
日照時間２時間という冬の厳しい環境の中、自然からたくさんの恩恵を受けています。
大和田さんの写真を通して、アイスランドの魅了を紹介できればと考えています。
大和田さんホームページ
http://www.ryoohwada.com/
2010年5月8日（土）～5月30日（日）
大和田良 写真展［ICELAND］
北欧Cafe&Bar 風の森（新宿ゴールデン街）
時間：土曜日 12：00～24：00 日曜日 12：00～22：30
＊土日のみのオープンです。５月16日（日）はお休みします。
５月８日の初日には、大和田さんの地元仙台の地酒とゆずリキュールをご用意しています。
・勝山 戦勝政宗 特別純米 無濾過 雫しぼり（仙台藩御用達の酒蔵 が作った純米酒、500本限定）
・森民 純米吟醸（東京では飲めないお酒です）
・雨乞の柚子酒（柴田町産柚子を贅沢に使用。宮城県内200本限定販売）
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アイスランド大使館で開催された、 Guitar Duo: ビヨルン・ソロッドセン performs with 渡辺香津美 に行ってきました
本当に素敵でした！ 演奏は感動的でした・・・素晴らしかったです！透明感のある音色が大使館の空間に広がって、しばし日常を離れギターにひたってました。。。言葉でなく、音楽でのコミュニケーション、コラボレーションも素晴らしいですね～本当にレベルの高い、素敵な演奏を満喫させていただきました。
演奏中の撮影は禁止だったので、終了後ワサワサしている時に会場の端っこ、撮ってみました・・・
主催者（ICELANDia、A&Tmさん) のご好意でセールのチラシも配布していただきました。ありがとうございます！会場にいらした方も是非いらしてくださいね～ アイスランド国旗のコースター、テッシュケースあります
明日から、コンサートでいただいた、SIGUDUR FLOSASON の ICELAND SUPER JAZZ QUARTET も楽しみに聴きます！
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アイスランドに関するニュースです♪
なんと「アクアビットジャパン」特別価格！もございます。
ご興味のある方は、弊社までお問い合わせ下さい。
アクアビットジャパン TEL：03-3408-4778 ﾒｰﾙ：mail@aquavitjapan.com
※特別価格のチケットは数に限りがございます。ご了承下さい。
Guitar Duo: ビヨルン・ソロッドセン performs with 渡辺香津美
Guitar Duo: Bjorn Thoroddsen performs with Kazumi Watanabe
2010年4月3日（土）＠ アイスランド大使館
ヴァイキングmeets サムライ 〜 氷日を代表するギタリスト白熱の競演！
アイスランド大使館の優雅な空間で
鮮やかな音楽の調べをお楽しみください
http://tavatabito.net/guitar duo.pdf
出演者：・ビヨルン・ソロッドセン（Guitar）
アイスランドを代表する名ギタリスト。
2003年アイスランド音楽賞ジャズ・パフォーマー賞受賞。
・渡辺香津美（Guitar） 公式サイト
日本を代表する世界的ギタリスト。
2010年 4月3日（土）
17：30 開場 (入場後は軽いドリンクでお楽しみください)
18：30 大使挨拶・アイスランド音楽プレゼンテーション
19：00 開演 （途中休憩なし）
駐日アイスランド共和国大使館（東京都港区高輪4-18-26）
JR・京浜急行 品川駅高輪口 徒歩10分）地図 一般 : 前売り8,000円 当日8,500円
クラブ・アイスランド会員 ： 前売り7,000円 当日7,500円
学割 5,000円（スタンディングのみ。ドリンクとCDは付きませんが、会場内で購入は可能です）
・定員70名（先着順着席45席）（1ドリンク、アイスランド音楽CD付き）
＊着席できる人数が限られています。座席が無い場合はスタンディングになります。
＊当イベントに関する大使館への問い合わせはお控えください。
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スタッフMです！
週末はアイスランド大使館にて開催された、
【クラブアイスランド クリスマス会】に参加しました
ユーモアのある大使と写真をとったり、
遣氷使（クラブアイスランドの代表として、アイスランドで文化交流をされた方）の
写真をみたり、お話しを伺ったり、とっても楽しいひとときでした。
「アイスランド」と言えば、経済的な話題が最近は多いですが
人と人の触れ合いを見ていれば、親近感がグッと沸きました。
そして、もちろん？！アイスランド料理に舌鼓
ラムのスープが珍しくて、美味しかったです。
やはりアイスランドラムは有名なんですね
弊社でもお取扱ございます。
http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/008005000008/027/000/order/
臭みがないので、ラムが苦手なスタッフにも大好評です。
ぜひご賞味下さいませ。
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