先週は、FOODEXに行ってきました。今年は、幕張メッセではなく、ビッグサイトで開催。
幕張メッセに慣れ親しんでいたので、リマインドされなければ、思い込みで幕張に行くところでした・・・
前日にはフィンランド大使館でレセプションに参加。 フィンランドお料理&ドリンクに舌鼓・・・
FOODEXでは、フィンランド、スウェーデン、デンマーク、リトアニア、ラトビア、エストニアのブースも巡りました。 久しぶりの開催に大勢の人出でした！！
また、別の日には、弊社の事務所ご近所のリトアニア大使館のレセプションにもお声掛けいただき、リトアニアの食材・ドリンクのご紹介もいただきました。
リトアニア大使館では、「食は五感を楽しむアート。食を通し、文化も楽しむことになるが、武器にもなる。現在の戦争でも使われているが、平和としてみんなを繋げるものであってほしい。」と、改めてハッとするスピーチもありました。
おいしいものを食せる、ということは、本当に幸せなことだな、、、と実感する日々でした。これからも北欧の「おいしい」を紹介して行きたいです。
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2023年も明けました！旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました。
弊社にとっても、個人的にも昨年は本当にいろんな事のあった一年でした。
お取引先の閉店等々、かなり大きいニュースもあり人生いろいろを体感しました。
そして12月は「冬のギフト」、「京都伊勢丹の北欧屋台」での北欧フェア等々.....とっても多忙な一ヶ月を過ごしました。
なんとか無事に12月を越し、新年を迎えることができ、本当に感謝・感謝です！ ありがとうございました♪
2023年も皆様に支えてもらいつつ、「おいしい北欧」をお届けしたいと思います。
只今、とっ～てもお得な「福袋」ご紹介しています。どの福袋にも「おいしい北欧」たっぷり詰まっています。
1月18日まで承っています！！ https://www.aquavitjapan.jp/shopbrand/ct88
本年もどうぞよろしくお願いします。
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2022年も12月に突入！！早いですね～ 年々一年が早くなります。。。
そして冬のギフトシーズン到来です。
「北欧のおいしい」をお世話になった方々、遠方のご家族の皆さま、一年頑張った自分へのご褒美にもいかがでしょうか。
クリスマス、ちょっと早いですがお正月のテーブルにも。北欧フード、ご活用いただけます！
https://www.aquavitjapan.jp/shopbrand/ct245
早割は11月で終了してしまいましたが、クリスマスハム少し多めに製造する予定ですので、ご予約忘れてしまった方もまだご注文いただけます！
スモークサーモンもノルウェーより空輸されてまいりました！「北欧のおいしい」クリスマステーブルをご家族の皆さま、仲の良い皆さまで囲んで下さい。
今年は、12月25日までJR京都伊勢丹10階で開催中の「北欧屋台～クリスマスマーケット～」にも出店しています。関西方面お住まいの皆さま是非お立ち寄り下さい。
スモークサーモン、ニシンマリネ、チーズ、Fazerチョコレート、アグネータ・フロックさんの切絵、グッズ、ダーラナホース等々アクアビットジャパンの商品たっぷり並んでいます！
https://www.mistore.jp/store/kyoto/event_calendar/hokuohyatai.html
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11月に入りました！ 週末にかけて神戸にお引越しされたFukuyaさんのお宅を訪問してきました。
「北欧のおやつとごはん」出版準備の為、大変お忙しい中、時間を割いていただき、美味しい北欧料理をご馳走になりました。
「ルッセカット」も「サーモンスープ」もとっても美味しかったです♪ ありがとうございました！！
これから出版予定の北欧料理本も充実の内容でとっても楽しみです！！！
六甲山の山頂では、アイスランドの映画でみた「YARN人生を彩る糸」に出会いました。偶然に本物の作品に出会ったので驚きました♪♪
ベアルセさんでは北欧の毛糸も販売していました。ヒンメリ、ダーラナホース、ヴィンテージ食器等、北欧を感じる商品も棚に飾られてました！（こちらは販売用でないそうです。）
六甲山の紅葉も美しく、予期せぬハプニングはあったものの、とても楽しい神戸のぷち北欧ツアーでした。
年末のギフトシーズンの始まる前の神戸のぷち北欧ツアー、しっかり楽しめました～！
P.S.
クリスマスハム、スモークサーモンホール等々の早期割引の予約もスタートしました。11月30日までのオトクなプライスです。ご注文お待ちしています。
https://www.aquavitjapan.jp/shopbrand/ct245
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北欧ヴィンテージショップの「FUKUYA」さんの送別会、六本木の北欧料理「リラ・ダーラナ」さんで開催しました。
こんな時期なので、心配だったのですが、お声掛けした方々ほぼ全員、参加！
美味しい北欧料理と飲み放題のドリンクで久しぶりの会合を楽しみました。
いろんな北欧業界の「ここだけ話し」も聞けて面白かったです。
本当に寂しくなりますが、また関西方面で会えることを楽しみにしたいと思います！
スモークサーモン、ニシンマリネ、じゃがいものオードブル
ミートボール＆マッシュポテト＆リンゴンベリー
飲みのは飲み放題コース♪♪
そしてメインは、プリンセスケーキ！事前にノルウェー語の青木先生に「ありがとう、また会いましょう」「Tusen takk Vi ses sikkert 」を教えてもらい、
ダーラナさんに特別に作っていただきました。
みなさま、また会いましょうね！ Vi ses sikkert！！
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暑中お見舞申し上げます。
毎日暑い日が続いてますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
8月15日まで【夏の福袋】販売しています。
夏休み、お盆の集いに美味しい北欧フードで食卓を囲みませんか。
たっぷりのノルウェースモークサーモンで手巻き寿司。グリーンランドのボイル甘えびでシュリンプパーティー、アイスランドラムのショルダーラックでBBQ等もよいかもしれません。
弊社のお盆休みは、8月10日～15日までなのですが、8月4日・5日までにご注文いただければ、10日～16日指定のお届けも可能です。
みなさまの楽しい集いに是非！
もちろん、単品でお好みの美味しい北欧ご注文いただいても大歓迎です。
ネットショップでご注文承っています。
www.aquavitjapan.jp
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世界が現実とは思えない状況になっていますが、、皆様いかがお過ごしでしょうか。
こんな中ですが、季節はめぐり東京では、河津桜も満開になり、春らしい花々も咲きはじめました。
気温も暖かくなったかと思えば、今日は寒いくらい。。。三寒四温、体調には気をつけて過ごしたいですね。
日本の春は、お祝いのシーズン。 先日、北欧の甘くないサンドウィッチケーキ、「スモーガストルタ」作ってみました。
卒業、入学、入社等のお祝いシーズンにもぴったりです。お子様と一緒に思い思いのデコレーションするのも楽しい！と思いました。
今回は、ノルウェーの美味しいスモークサーモン、グリーンランドのボイル甘えびをメインに使ってみました。
こちらは、ボイル甘えび、スモークサーモン、グラブラックス
を使用しました。どんなデコレーションにするのか、考えるのも楽しいです！
今月のおトク商品は、ノルウェーのTrollスモークサーモンです。（通常価格の25%OFF)
皆様ぜひご活用ください。www.aquavitjapan.jp
少しでも明るくなりますように。
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あっという間に今年もクリスマスを迎えます。皆さまいかがお過ごしでしょうか。
冬ギフト、ご注文いただきました皆さま、本当にありがとうございました！！心より感謝申し上げます。
皆さまのお手元に美味しい北欧フード・可愛い北欧雑貨が無事に届いていたら幸いです。
出荷作業に勤しんでいたら、12月も半ばを過ぎ、、、出勤日も残すところあと3日！！となりました。。。
早いですね。。。気がついたらクリスマス！
毎年、ゆっくりと北欧のクリスマスしたいなあ、と思うのですが・・・（まったりクリスマスは老後の楽しみにします。）
北欧各国の言語でメリークリスマス♪♪
Glædelig jul デンマーク語 Danish
Hyvää joulua フィンランド語 Finnish
Gledileg Jol アイスランド語 Icelandic
God Jul ノルウェー語 Norwegian
God Jul スウェーデン語 Swedish
バルト三国では
Priecīgus Ziemassvētkus ラトビア語 Latvian
Häid Jõule エストニア語 Estonian
linksmų Šventų Kalėdų リトアニア語 Lithuanian
と言うそうですが、、、なんと発音するのかすら検討がつかない・・・です。
また、教えてもらいたいと思います。
皆さまのご愛顧に感謝して、特別「福袋」をご用意いたしました！！！
12月25日～ご予約を承ります。数量限定品です。とってもお買い得なHAPPY BOXです♪♪
www.aquavitjapan.jp
ご注文、お待ちしています。ご配送は、年明け7日以降になります。
皆さまどうぞ良いクリスマスをお迎え下さい。
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すっかりご無沙汰してしまいました。
少し暑さも和らぎ、秋の気配を感じる季節になりましたね。
お待たせしました！！ 定期的に食べたくなる、グラブラックスを商品化しました！！
グラブラックス（Gravlax）はサーモンに塩と砂糖をまぶし、熟成せた、北欧の伝統料理。
シンプルな材料で出来るのですが、熟成に時間がかかるので、食べたい時にすぐ食べることができませんでした。。。
個人的に大好きなグラブラックスを長年お付き合いのある加工会社の職人さんに直接依頼し、作ってもらいました♪ ありがとうございます！！
とーっても美味しく出来たと思います。今回、10月のおトクコーナーで特別価格でご提供しますので、ぜひ10月中にお試し下さい！
http://www.aquavitjapan.jp/shopbrand/ct211
そのまま食べても十分に美味しいのですが、甘めのマスタードソースと一緒にいただくと更においしいです。
【マスタードソース】
マスタード 大さじ３
砂糖 大さじ１
塩 少々
ワインビネガー 小さじ２
サラダ油 50cc
ディル 大さじ２
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暑中お見舞申し上げます。
梅雨明け後、急に暑くなりましたね！皆様いかがお過ごしでしょうか。
いよいよ東京オリンピックも始まります！！本当にいろんな意味で記憶に残る東京オリンピックになりそうですね。
安全第一でテレビで日本＆北欧勢、応援したいと思います。
～連休のスペシャルなご案内です～
■初の「夏の福袋セット」数量限定でご用意いたしました。
10,800円、5,400円 （送料・税込み）の「とーってもオトク」な「北欧夏の福袋」。
10,800円の福袋には、単体でも8,640円～11,000円相当するノルウェーの「スモークサーモンフィレ半身（約700g又は約1kg）」
＋「その他の北欧フードいろいろ」が入ります。数量限定なので、気になる方はお早めにどうぞ♪
オリンピック応援のお供、お盆の集いにもどうぞご活用下さい。とってもお買得です！
【北欧夏の福袋 10,000】
http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/000000001318/
【北欧夏の福袋 5,000】
http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/000000001319/
■夏のご挨拶、「お中元」「暑中お見舞」「残暑お見舞い」も引き続き、承っております。
なかなか会えないご家族、ご友人、いつもお世話になっている方々へ「おいしい北欧」をどうぞ。
【2021年夏ギフト】
http://www.aquavitjapan.jp/shopbrand/ct230
フィンランドのビール「ラピンクルタ」、ジン・ピンクグレープフルーツ・炭酸のロングカクテル「ヘルシンキロングドリンク」の他、
新しくエストニアの古都タリンの尖塔をイメージしたボトルビールも入荷しました。冷たく冷やしてどうぞ♪♪
【ラピンクルタ】
http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/000000000879/ct230/page1/price/
【ヘルシンキロングドリンク】
http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/000000001303/ct230/page1/price/
【エストニア ビール ヴィル】NEW!!
http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/000000001316/
■7月の「おトク商品」は、「ニシンマリネ（プレーン）150g、500g」です。
北欧のレシピを基にベーシックな味わいに漬け込んでいます。
そのまま召し上がっても美味しいですが、ご自宅で更にお好みのフレーバーに漬け込んでいただいても
美味しく楽しく召し上がっていただけます。スライスオニオン、ディル、マスタード、トマト、
ビーツ、パプリカ等々お好みのお野菜、ソースと一緒に漬け込んでいただいても◎
ニシンマリネ（ニシン酢漬け）は、お買得な7月にぜひ♪
【7月のおトク商品】
http://www.aquavitjapan.jp/shopbrand/ct211
■新商品のご案内
【マリアンヌ ペパーミントキャンディー】
フィンランドFAZER社のマリアンヌ ペパーミントキャンディー久しぶりに入荷しました。
赤・白のストライプが可愛いミントキャンディーです。中にチョコレートのフィリングが入っています。
懐かしい味がします。
http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/000000001320/
【ムーミンビスケットボトル マーマレード味】今夏限定
この夏限定デザインの、ムーミン柄のガラスボトルがかわいいビスケットです。
ビスケットは夏らしいマーマレード味で、甘酸っぱさを楽しめます。
ビスケットの形はムーミン谷のキャラクターになっていて（全６種）、見た目もかわいい。
空きボトルの使い方も楽しみです♪
http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/000000001317
【イベントのお知らせ】
◇横浜そごう百貨店 北欧フェア
8月6日（金）～ 8月11日（水）
「横浜そごう」で美味しい北欧フード、お求めいただけます。
スモークサーモン、ニシンマリネ、ボイル甘えび等の冷凍食材も並びます。
お近くの方はぜひお立ち寄り下さい♪
https://www.sogo-seibu.jp/yokohama/
◇真夏の北欧会
8月8日（日）8月9日（月）
北欧の豊かな文化にふれる夏の集い。
カンテレのコンサート、編み物ワークショップ、ニッケルハルパ体験、写真展、北欧マルシェ等
北欧カルチャーをお楽しみいただけます。
◇ロバーツコーヒー 麻布十番店
今月、ご近所にフィンランドで大人気のロバーツコーヒーさんがオープンしました。
8月の上旬からは「麻布十番 ロバーツ食堂」がオープン予定。
夜の部では、弊社のニシンマリネ、ミートボール、サーモン等も使っていただけるとのこと。
十番近くにいらした際は、ぜひお立ち寄り下さい。
http://robertscoffee.co.jp/azabu.html
暑さが厳しくなる季節、熱中症に気をつけて、楽しい夏をお過ごし下さい。
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