2021年も後半戦。
そして、東京には4度目の緊急事態宣言が。。。再来週にはオリンピックも開催!
今年はどんな7月になってしまうのか、ちょっとドキドキしてしまいます。。。
が、美味しいものを食べて元気を出しましょう♪♪
今期は毎月、「おトク商品」を選んでネットショップにアップすることにしました。
7月は、「ニシンマリネ」ニシンの酢漬けです!北欧の食の代表選手♪
北欧関連の仕事をすると思っていなかったまだ大学卒業したての20代の頃、ノルウェーのホテルで大量のニシン酢漬けに出会い、
かなり驚いた記憶があります。その頃は、ツボに数十種入ってました。最近は、ニシンの種類少なくなってしまった気がします。
フレーバーのニシンも販売していますが、今月のお買得、「ニシンマリネ(フィレ)」を使うと味のバリエーションが広がります!
そのままでも十分美味しいですが、玉ねぎをスライスしたり、お好みのお野菜を加えてマリネにしたり。。。
北欧人には、カレー風味も人気です。
*ハニーマスタード&ディル
*レッドビーツ&りんご
*サワークリーム&ヨーグルト・ディル
に漬け込んでも楽しいかと思います。
ニシンフィレ150g&500gの2タイプあります。
たっぷり使用したい方は、500gオススメです!(お買い得です♪)
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