北欧のジャムを使ってレアチーズケーキ作りました♪

 

お家にいる時間がある時に、お好みのジャムを使って、お子様と一緒に作ってみるのも楽しいですよ。

今回は、クイーンジャムで作ってみました。こんな時こそ、お家で美味しいティータイム、いかがでしょう。

 

【クイーンジャム入り ベリーレアチーズケーキ】

【レアチーズケーキ】
クリームチーズ 200g（常温に戻す）
ヨーグルト 200g
生クリーム 100g
クイーンジャム　 60g
砂糖 　 30g
レモン汁 15g
ゼラチン　　　　 10g
ぬるま湯 40cc

【クラスト】
ジンジャークッキー　100g
バター 　　 40g

①クッキー、バターを厚めのビニール袋に入れ、よく砕き、混ぜ合わせる。
②常温に戻したクリームチーズにヨーグルトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
③生クリーム、砂糖、レモン汁を加え更に混ぜる。
④ぬるま湯で溶かしたゼラチンを加え更に混ぜる。
⑤全部を裏ごしをして、滑らかにする。(お好みで)
⑥冷蔵庫で3-4時間冷やす。

お好みでミント、ベリーを飾っても。

 

手洗い、うがいを徹底して、お家時間、楽しみましょう。

 

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