グリーンランドハリバット＆アイスランドラム♪

マニアックな食材入ってきました！シュールストレミングほどの威力はありませんが、
とっても美味しい北欧の食材です。

グリーンランドハリバットは、日本名：カラスガレイという白身の魚。
ご家庭で食べやすいように60gのポーションにカットされています。ムニエル、フライにピッタリです。
グラタンにしても美味しそう！！

アイスランドラムは、世界の美食家をうならせるほどの味わいです。
塩、コショウでシンプルにソテーしたり、煮込み料理にもぴったり。
アイスランドやノルウェーではラム肉　×　キャベツの煮込み、よくいただきました。
トロトロになるまでよく煮込んだキャベツにラムの味が浸み込んで美味しいですよ！

ラムカレーも、良いかもしれません

アイスランドの羊は、苔･藻を食べて育っているので独特の臭みが少なく、
羊が苦手な方でも食べられます。

今後ネットショップでも販売いたしますが、その前に15周年イベント、北欧マルシェで販売いたします。

持って行ける数に限りがございますので、売り切れの場合はご容赦下さい。