アクアビットジャパン、半期に一度のセールを開催中です
気になる商品は、今がお買い得
その中でもスモークサーモン、ニシン等の冷凍商材はオススメです！！
冷凍庫に常備しておくと急な来客やちょっと贅沢に食べたい気分の時に便利です。
刺身サーモン(ロイン)は日常使いで活躍します。
わさび醤油、生姜醤油、アボカドと合わせたり、ムニエル、ホイル焼きにしたり・・・
幅広くご利用いただけます。 とても鮮度の良い状態で冷凍されていますのでマリネにもぴったり。
北欧料理だとサーモンスープ、ポーチドサーモン、サーモンのプディング、サーモンのグラタン等ありますが、
北欧人にはグラベラックスが人気です。グラベラックスは砂糖、塩、ディルでマリネし、一晩～二晩寝かせて
食べるサーモンマリネの一種です。
はじめて聞いた時は、なぜ砂糖？？と違和感を感じたのですが、最近では私の好物になりました～！
スライスし、甘めのマスタードを付けていただくのですが、しっとりとしたサーモンと甘めのディルマスタードが
絶妙のコンビネーション。
刺身サーモン(ロイン)を買うと、そのままお刺身で食べるか、グラベラックスにするか、サーモンプディング
にするか・・・塩焼きにするか・・・悩みます。
あっ、数本ストックしておけばその悩みも解決しますね(笑)。
グラベラックスサーモンは、サンドウィッチにしても美味しくいただけます♪♪ お試しください！
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