北欧ブログ | AQUAVIT JAPAN スタッフブログ

Grand Hotel Stockholm × ホテルオークラ東京

ロイヤルスウェーデン　グルメフェスティバルに行って来ました

なんでもエグゼクティブシェフの　Andreas Askling氏は、ニューヨークのアクアヴィット、
ホーチミンのキャラベルホテルでもお仕事の経験のある、グローバルなシェフとのこと・・・

ストックホルムのグランドホテルに行くのが一番ですが・・・頻繁にゆけないので・・・とっても楽しみして行ってまいりました。
ビュッフェ料理は、「Veranda」レストランで3月～11月に提供されているスモーガスボード
だそうです。　

まずは、冷たい料理から。ついつい大盛、てんこ盛りになりがちですが、
少しずつ、残さず食べるのがマナーとされています。

順番としては冷たい料理　→　温かい料理　→　デザート　というのが定番です。

何度でもおかわりできるのに、ついつい盛り過ぎてしまいます。

グランドホテルのお料理を再現するのは難しいですが・・・弊社の食材を利用しても基本的なスモーガスボードでの「おもてなし」は出来ますよ。

只今セール期間です。本場のスモークサーモン、生サーモン等々お買い得です♪♪♪

www.aquavitjapan.jp　にお立ち寄りください。
（ショールーム兼店舗では15日まで店頭販売しています。）

 

定番のグラベラックス。

ノルウェーのサーモンロイン（お刺身用）で
作ってみてください♪

 

 

 

 

 

 

 

ニシンマリネ各種。

ベルデソースは初めていただきました。

ニシンは、何百と食べ方がある、北欧ではかなりオールマイティな食材です。

こちらもセール中でございます

スウェーデンを代表するデザート。

プリンセスタルト。この緑色がたまりません♪

 

 

 

 

 

 

 

 

ホットクラウドベリージャムにアイスクリームの
デザートもいただき

 

 

大満足の一日になりました。。。。。

 

デザート、全部制覇したかったですが・・・

叶わず

次回は、ストックホルムで全品制覇目指したいと

思いつつ帰路につきました。

 

ホームパーティーでスモーガスボードをされる節は、

ぜひ弊社の食材をお役立てください

3月28日までネットショップでセールしています

Cafe Tosi Hauska ワークショップ受付

Cafe Tosi Hauska

フィンランドのとっても楽しいカフェ時間

 

ワークショップの参加者募集です。

いずれも少人数制・要予約となりますので、
ご希望の方はお早めにお申込みください。

 

4月5日（土）14:30

ルップメイキング
Takku（フィンランドの伝統工芸ユニットHeidiさん）

ヴァイキング時代から伝わる伝統技術。
フィンランド人が日本語で優しく教えます。
トナカイの針を使ってコースターを作ります。
デザイン：SIMPUKKA（貝）

日時　：4月5日（土）14:30【約2時間・お茶付き】
定員　：8名（要予約）

参加費：￥3,800

講師プロフィール
フィンランドの伝統的な手芸教室を東京を拠点に開くTAKKUのデザイナー/講師。ピルタナウハ織、コード作り、刺繍、ルイユ（タペストリー）、フェルトなど幅広くワークショップも開催。

 

[email protected]よりお申込み内容確認のご連絡をいたします。
参加費の振込みを頂いて申込みの完了といたします。

 

 

4月6日（土）14:30

白樺オーナメント
椿沢 主税さん（ネットショップ北欧雑貨創業者）

フィンランドの白樺細工。
フィンランドの白樺を使って、オーナメントを作ります。

日時　：4月6日（日）14:30【約2時間・お茶付き】
定員　：10名（要予約）

参加費：￥3,000

講師プロフィール
約20年ほど北欧に関する仕事に携わる。
北欧渡航回数30回以上。オーロラには100回以上遭遇。
フィンランドで白樺かご作りを体験。以降、ライフワークに。

 

[email protected]よりお申込み内容確認のご連絡をいたします。
参加費の振込みを頂いて申込みの完了といたします。

 

＜予めご了承ください＞
両ワークショップとも、最小催行人数に満たない場合、中止となる可能性があります。
中止の場合、4月3日にお知らせいたします。

Cafe Tosi Hauska フィンランドのとっても楽しいカフェ時間

Cafe Tosi Hauska

フィンランドのとっても楽しいカフェ時間

 

フィンランドの美味しい食べ物と素敵な雑貨、伝統工芸のワークショップを、

まるごと贅沢に楽しめる春のフィンランドイベントを開催いたします。

 

日　時：2014年4月4日(金)～4月6日(日)

時　間：11:00～19:00　最終日は18:00まで

会　場：ギャラリー コライユ(西麻布)　
　　　　 〒106-0031　東京都港区西麻布1-8-12　jGroup西麻布ビル101 

主　催：アクアビットジャパン

協賛・協力：Mikon Finland、ラクシアトレード Robert's Coffee、Koruja Matka、yksi、CONNECT、北欧雑貨空、森百合子

後　援：フィンランド大使館商務部

 

 

4月5日（土）、6日（日）には、フィンランドにまつわる楽しいお話が聞けるトークショーと、

フィンランドの伝統工芸が体験できるワークショップも開催いたします。

 

【4月5日（土）】

11:00 宮脇路子さんのトークショー　先着20名

14:30 ルップメイキング　ワークショップ　［Takku］　※要予約

 

【4月6日（日）】

11：00　森百合子さんのトークショー　先着20名

14：30　白樺オーナメント　ワークショップ　［椿沢主税］　※要予約

 

ワークショップのお申込みはこちら

2014年 春のセール3月12日~15日♪

アクアビットジャパン、年に２回の恒例セール。今年も開催いたします！

今年は４月の消費税値上げ前の３月に開催します

全品１０％～５０％OFF。中には半額以下になるものも

ネットショップでもセールいたしますが、全品掲載できておりませんので・・・
掘り出し物を見つけたい方は３月１２日～１５日にいらしてください

一番のオススメは、昨年１１月に空輸したばかりのスモークサーモン７００ｇ
なんと、4,200円でのご案内です。

サバ冷燻も半身　650円

サーモンロイン、ペッパーサーモン、甘えび、和風サーモンもお得です。

700ｇのスモークサーモンは、そのまま召し上がっても、もちろん美味しいですが、

手巻き寿司、手まり寿司、サンドウィッチ、お野菜と合わせたマリネ、リエットにしたりと幅広くお楽しみいただけます。

合格祝い、卒業・入学祝い、就職、昇進など祝い事の多いこの季節、美味しい北欧食材をぜひご活用下さい

ネットショップでもお求めいただけますので、遠方の方もぜひお立ち寄りください。

www.aquavitjapan.jp

 

 

東京税関に行ってきました。

先日、東京税関に行ってきました。（仕事ではなく、商工会議所主催の見学会です。）

まず、こんなパンフレットを渡されます。

公開

北欧からの輸入をしているものの、毎回現場まで行たりしないので、とても良い経験になりました

税関の使命とは？というビデオから始まり・・・（運転免許更新時のような？？ビデオをみます。）

税関の使命は・・・

①安心・安全な社会の確保

■社会悪物品の水際取締り　　
　　X線検査、麻薬探知犬　等を使って大麻、覚せい剤等の薬物、拳銃等の密輸入を取り締まっています。

■知的財産侵害物の取り締まり

■ワシントン条約に基づく動物、加工品、製品の取り締まり

←カスタム君・・・（誰かに似ていますね。）

 

　　　　　↓　こんな貝殻細工の中に大麻が・・・

←サーフボードの中にも・・・

　　　　　↓ワシントン条約　　実物没収品の数々

②関税、相日税の適正・公平な課税

■輸出入貨物の通関・課税

■国際郵便物の通関・課税

■携帯品の通関・課税

■輸入後調査

 

③円滑な貿易の促進

■AEO制度

■輸出入・湾岸関連情報システム

等々です。　

弊社では、①の社会悪物品は取り扱っていないので、　②でお世話になっています。
（しっかり関税お支払しています！）

ビデオを見た後は、コンテナの入るＸ線の機械を見せていただいたり、
東京港の船着き場の見学（大井、品川埠頭）をしさせていただきました。

 

午後は、一搬には入れない、実際の船着き場までバスツアー。

これから検査に入る、コンテナも大量にあり・・・　
弊社の輸入しているパレットだとどの位入るのかな。。。などと思いを馳せたり。。。

かなり迫力のある現場でした。

ちなみに東京港は輸入が多く、横浜港は輸出が多いそうです。

あいにくのお天気でしたが、ためになる社会見学デーでした

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来週12日～15日までショールームスペースでセールをします。
ぜひ皆様お誘い合わせの上、いらして下さいね。ネットショップでもセールしています。
遠方の方はネットショップにお立ち寄りください。