北欧ブログ | AQUAVIT JAPAN スタッフブログ

スモークサーモンの活用法♪

いよいよギフトシーズンらしくなって来ました

最近よくご注文いただいているスモークサーモンのホール（whole fillet)の活用方法について・・・

スモークサーモン、少ない量だとすぐに食べてしまいますが、たっぷりめにある時は、
いろんな食べ方ができます！！

まず、半身の大きいスモークサーモンをすぐ一度に召し上がらない場合、
（パーティー等ない場合、そんなに一度に食べませんよね・・・）
適当なブロックにカットして、(お好みで５－６等分くらいですかね♪）
ラップでしっかり包み、ジップロックに入れ、冷凍庫で保存して下さい。
好きなときに解凍して、召し上がっていただけます　
（あまり長期に渡って家庭用の冷凍庫での保存はおすすめできません・・・が。）

さて、そのスモークサーモン

まずは、そのまま召し上がっていただき・・・

それ以外は、

①スモークサーモンのマリネ

　玉ねぎ、ニンジン、セロリ等をたっぷりスライスし、自家製ドレッシングでマリネすると、ボリュームも
　たっぷり、お野菜もたくさん食べられる満足の一品に！
　もちろん、自家製のドレッシングでなくても、市販のものでもOKですよ

②スモークサーモンのリエット
　
　かんたんリエットもパーティーシーズンに大活躍です
　スモークサーモンを生クリームとサワークリームと一緒にフードプロセッサーで攪拌するだけ・・・
　お好みでケッパーも一緒に攪拌しても・・・
　クラッカー、バゲットにたっぷりのせて、贅沢に召し上がってください
　白ワインがあると更にですね。

③スモークサーモンのホイル焼き
　
　アルミホイルに包み軽く火を通してください。お好みでバター、玉ねぎ、きのこ類もご一緒に！


④スモークサーモンの混ぜご飯

　　炊きたてのご飯に、細かく切ったスモークサーモンを入れて混ぜるだけ。
　　お醤油を少～したらしても美味しい！お好みで海苔も一緒にどうぞ～


おすすめのスモークサーモンはこちらです

 http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/008002000021/005/000/order/

 

ムーミンミニチュアマグのプレゼント♪♪

ちょっと嬉しいニュースです。

2011年冬のギフト（自宅使いでもOK)7000円以上ご注文いただいたお客様に抽選でムーミンのミニマグ、プレゼントいたします　本当に可愛いですよ

ARABIAのムーミンマグ、レギュラーサイズと比較すると・・・こんな感じ。

自分も欲しい！！です。7000円以上、買います♪　当りますように♪♪

おつまみにも、丼にも、冷燻サバの訳ありお得品！！

今日も調子よく、2回目の更新です！

スタッフも晩酌のお供に欠かせない
”冷燻サバ”の訳あり品が出ました。

ほんのちょっと”ワケ”で、こんなに安いのです！！
味や品質にも、賞味期限にもまったーく問題はありません。
ただ、少し、ほんの少～し、規格品よりグラムが少ないだけなのです。

お買い求めは下記より↓↓

http://p.tl/2epH

この商品は、品切れになっても、
また定期的に放出される予感もしますので、
ぜひ、こまめにチェックしてくださいね。

【早いもの勝ち！】和風スモークサーモンが超お買い得！！

 

勢いにのって、本日は2回目の更新です。
パーティシーズンに向けて、お得な商品がどんどん出ていますよ！
この機会にぜひお買い求めください。

醤油とブランデーで漬け込んだ、和風サーモンは
晩餐のお供にも、来客時のオードブルにも活躍します。
弊社でも人気の商品が、賞味期限の関係でどーんとお安くなってます。

￥1,260　→　￥790　

 なくなり次第終了の、早いもの勝ち企画です。

 お求めは下記ＵＲＬより↓

http://ow.ly/7v1x8

今年も始まりました！クリスマスハムのご予約承り中。

例年に比べ、温かい秋ですが・・・来月は12月です

今年のクリスマスは、北欧のクリスマスディナーはいかがですか。

只今メインデッシュのクリスマスハム、早期ご予約承り中です

と言っても北欧でクリスマスハムを食べるのはスウェーデンとフィンランドが主で、
デンマークは家鴨、ノルウェーは豚のリブ肉　（又はLutefisk)、、、と少しずつメインデッシュが違うようです。

スウェーデン人の奥様のご指導の下、実現しましたラグビーボールのような形は、弊社に受け継がれております。

そのままカットして、マリネにしたり、サラダに入れたりしても十分美味しいのですが、
北欧のレシピ通り、火を入れて焼き上げるのもいけますよ

完成した画像はこんな感じ・・・・ご購入いただいた方にはレシピも付いています♪

只今早期承り中ですhttp://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/008005000009/005/000/order/

ノーカットのスモークサーモン♪♪

冬の定番品となりつつあります、カット無しのスモークサーモン

とれたてのサーモンを数時間以内に加工し、鮮度が高いまま、スモークを施しています。

程よくスモークの効いた、しっとりとした味わいは絶品です

スタッフ一押しの商品です

出来たてを空輸した贅沢なスモークサーモンです。

ボリュームたっぷり、ですが・・・美味しいのでペロリペロリと食べれちゃいます。
が、さすがに一気に食べるのは難しいので、5-6等分に分けてラップをし、さらにZIPロックに入れて
冷凍庫に入れておけば、長期間お楽しみいただけます。
（家庭用冷凍庫だと2-3ヶ月を目処に召し上がっていただいた方が冷凍焼けなどせず、良いかと思います。）

そのままオードブル（レモン＆ケッパー付き）、オープンサンドウィッチ、サンドウィッチ、手巻き寿司、手まり寿司、
サラダ、サーモンマリネ（玉ねぎタップリがオススメ）等々いろんな調理方法でお楽しみください。

サワークリーム＆ベーグルも絶品ですよっ

11月30日まで早期ご予約でお買い得です

頑張った自分へのご褒美、ご贈答用にもぴったりです

ご注文はこちらから！
http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/008002000021/005/000/order/

アグネータ・フロックさんの世界引き続き。。。

みなさま、こんにちは。

先月、大好評のうちに終了した
弊社sale＆ヴィンテージカフェですが、
なかでも、スウェーデンの切り絵作家「アグネータ・フロック」さんの作品に
注目が集まりました。

期間中には本当にたくさんのファンの方にご来場いただき、
また、展示作品を観て新たなファンが増え…
ワークショップも多くのキャンセル待ちが出るほどの人気でした！！

アグネータさんは約1ヶ月間日本に滞在され、
東京だけでなく、横浜、川越、京都など各地を回られました。
日本のみなさんとの交流を楽しんで、
10月の末に帰国されましたが、
弊社では引き続き作品をお預かりしております。

（画像の無断転載を禁じます）

（画像の無断転載を禁じます）

（画像の無断転載を禁じます）


（画像の無断転載を禁じます）


（画像の無断転載を禁じます）

遠方の方向けに、ネット販売も検討している最中ですが、
現在もお電話、メールなどでのお問い合わせをお受けしております。
こちらに掲載されている以外にもたくさんの作品がございます。

また、”予約制”となりますが、
西麻布にて作品を直接ご覧いただくことも可能です。

どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
[email protected]
03-3408-4778
アクアビットジャパン

 

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【追記】2012年4月26日

2012年、再びアグネータ　フロックさんが来日されます！！

詳細は下記をご覧ください。

●お知らせ１●

アグネータ・フロックさん　in 銀座　北欧の匠

「北欧の自然とファンタジー
北欧生まれのものたちフェアー（同時開催）」

■会場：東京都中央区銀座1-15-13 北欧ビル　北欧の匠　３F ギャラリー祥
■期間：5月11（金）～5/20（日）　※定休月曜
■時間11：00～18：00
■13日（日）13-15時にはご本人様、在廊します

去年、弊社でも展示会＆ワークショップを開催した
スウェーデンのアグネータ・フロックさんも出品されます。
弊社とコラボしたアグネータさんのオリジナル商品も販売します！

http://dp18121120.lolipop.jp/120415DM.pdf

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●お知らせ2●

名古屋高島屋

NAGOYA ガーデニングショウ
2012バラのある庭と北欧の切り絵 ～Dearロザリアン～

■5月2日(水)→7日(月)

■10階特設会場※ご入場時間：午前10時～午後7時30分(閉場：午後8時)

※最終日は午後4時30分まで(閉場：午後5時)

■入場料:一般500円(400円)、大学・高校生400円(300円)、中学生以下無料

http://www.jr-takashimaya.co.jp/event/d-16482.html

アグネータさんの作品やオリジナルアイテムはもちろんのこと、

アグネータさんのお部屋も会場で再現されております！

お近くの方はぜひお出かけ下さい。

北欧仕様で、パーティシーズンを楽しもう！

さて、ハロウィンが過ぎると町は一気にクリスマスムードですね！

北欧のクリスマスは一年の行事の中でも、一大イベントです。
そんな北欧式のクリスマスを過ごすのに、
フィンランドやスウェーデンでメインとなる「クリスマスハム」はいかがですか？

スウェーデン語：JULSKINKA
フィンランド語：JOULUKINKKU

毎年大人気の商品です。
日本に住む北欧人の方々も喜んで、故郷の味を楽しんでいらっしゃいますよ☆
11/30までに申し込むととってもお得です！！

他にも、これからのシーズンは忘年会やクリスマスパーティと
人が集まることも多くなりますね。

そんなシーンにぴったりな、スモークサーモンのフィレも、
早期割引の対象です！！

また、お世話になったあの人への…
・クリスマスプレゼント
・お歳暮
・お年賀
などなどに、ぴったりの”ギフト商品”も多く取り揃えております。

下記よりカタログもダウンロードできます。
（もちろん、ネット販売も開始します）

＜カタログ＞

ウィンター１
http://dp18121120.lolipop.jp/AQW1.jpg

ウィンター２
http://dp18121120.lolipop.jp/AQW2.jpg

定番ギフト１
http://dp18121120.lolipop.jp/AQ1.pdf

定番ギフト２
http://dp18121120.lolipop.jp/AQ2.pdf

 

来客やイベントも多くなる季節、パーティシーズンのご準備、
また年末のご支度、クリスマスプレゼント、年始のご挨拶などにご活用頂ければ幸いです。

北欧の”おいしいじかん” cafeイベント開催！

3店舗で開催されるcafeイベントに、弊社商品も協力しております。

スウェーデンのオーガニックジャムや、

北欧のコーヒー、紅茶などを実際に味わっていただけるチャンスです。

ぜひ足をお運びください。

『おいしいじかん』

【会場】
■カフェ、Annon Cook（原宿）

限定メニューをヴィンテージ食器でいただけます
http://www.ambidex.co.jp/Annoncook.html 

■drole中目黒店

北欧食材をとりいれたわくわくな期間限定メニューをご提供。
http://www.ambidex.co.jp/drole.html

■雑貨、LIFE AND BOOKS東京店

カップ＆ソーサーなどのティーセット中心の
ラインナップに加え、北欧のコーヒー、紅茶などの食品が店頭に並びます。
http://lifeandbooks.net/ 

※期間中、スタンプラリーも開催されるそうです。

イベントの詳細は、Life and BooksさんのHPをチェック☆
http://lifeandbooks.net/ 

イベント情報♪♪

あっと言う間に10月が終了し・・・11月になりました

年末用のカタログも納品され、これからはしばらく、冬のギフトのご案内に
勤しみます　

毎年大好評の早期割引もございます。　

近日中にネットショップからも予約承りますので、チェックして下さいませ。


■■■11月のイベント情報です■■■

「Kirpputori-北欧マーケット-」＠調布パルコ

◇期間
　10月27日(木)～11月9日(水)
　
　

北欧マーケット＠浦和パルコ

◇期間　　11/26-12/11

 

Sweet Sweet Sweden 2011

◇期間
11月26日（土）11：30 -18：00
11月27日（日）11：30 -17：00

場所　浅草ライオンビルスタジオ
www.sweet-sweet-sweden.com

その他、カフェイベントにも協賛予定です。詳細が分り次第、ご案内いたします♪♪