みなさん、Moikka!(モイッカ!)
フィンランドで充電したきたスタッフMです。
これからしばらく、フィンランドの「食」や「雑貨」など現地情報をお届けしますね。
わたしはフィンランド人ファミリーのお宅にステイしました。
10年以上前からお世話になっている、勝手知ったる他人の我が家?といったおうちです。
(つまり、勝手に冷蔵庫開けたりできる仲)
フィンランドで食べたもの、見かけたものなどリポートします。
今日は【おうちで食したおさかな】編
まずは、なんといってもサーモンです!
これはファミリーのおうちで食べました。(器も魚シェイプでかわいいでしょう?)
弊社、太鼓判の【北欧スモークサーモン】もぜひ♪(←ご購入はクリックを)
次にご紹介するのが、このMuikku(ムイック)です。
これは、日本にはいない魚ですがワカサギに似た淡水魚です。
特別に、調理例もご紹介!
と、言ってもとっても簡単。
ライの粉(カレリアパイも作る細かい粉)と塩でまぶして、バターで焼くだけ!!!
(頭と内臓は処理しておきます)

焼き上がりのUPは下記のような感じです♪
淡泊であっさりとした味わいで、塩とバターだけで香ばしい!!
バクバクと食べてしまいました。。
ちなみに、「カラクッコ」という私の大好物があります。
これはライ麦パンの中にお魚がつまっている料理なのですが…、
中身がムイックで、「ムイッククッコ」という時もあります↓↓↓↓
さて、次にご紹介するのはおなじみのニシンです!
これは、食卓に並ぶ回数多し!ヘビロテです☆
スーパーでもこんな感じでずらりと並んでいます!!種類豊富!
ホストマザーが
「ポテトとニシンを一緒に食べるのが、フィンランド人の大好きなコンビネーションなのよ」
と、言ってました。
【北欧ニシンのマリネ】の味で食卓を楽しみたい方は、ぜひ弊社でお買い物してくださいね。
一緒にクネッケやクラッカーも相性いいですよ♪
(下記をクリックで、商品ページへ移動します)
●【北欧ニシンのマリネ】
●【北欧クラッカー、ライチップス】
では、また次回(不定期更新)のレポートをお楽しみに。