北欧の家庭料理の代表！ミートボール。
世界各国、挽肉料理は家庭料理の代表格になっていますね。
ノルウェー人のご家庭に招待された時もスウェーデン人のご家庭でもミートボールをご馳走になりました。
お家によって同じミートボールでも生の玉ねぎを入れたり、炒めたものを入れたり、
オールスパイスの量が全く違ったり、カルダモン入れたり、パセリを入れたり・・・
大きさも、大・中・小、様々です。
1パック500ｇですが、一つ冷凍庫にあるといろいろと活用ができて、便利ですよ！
北欧のテイストのミートボール、是非お試し下さい。
１８９１年創立のスウェーデンコーヒーの老舗、Lindvallｓ社のコーヒー。
スウェーデン、ウプサラに会社があり、グスタブ５世の時代
よりスウェーデン王室でも愛飲されているコーヒーです。
このパッケージは、最近のものですが、コーヒーは、何世代にも伝わる秘伝のレシピで豆をブレンドし、
ローストされ挽いています。ブラジル、コロンビア、ケニア、グアテマラ、コスタリカから最高級の
アラビカ豆を使用しています。
「美味しいコーヒーは、若い女性の初めてのキスのように熱く、三度目のデートの時のように甘く、
それを知った時の母の怒りのように黒くなくてはいけない・・・」 と代々伝承されているそうです。
改めて資料を見たら、そんな事が書いてありました。ふーん、そうなんだ
という訳で、王室ご用達でもあります、美味しいコーヒーです
プレゼントにもぴったりの個包装。
小さいパックなので、鮮度の高いうちに消費できるのも嬉しいですね。
とってもお買い得です お買い物は、こちらで ↓ ↓
http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/008007000022/031/000/order/
【ブラウン・ビーンズの甘煮（Bruna Bönor）】を作りました！
この時期、保存もできて、腹モチがいい豆料理は重宝します。
これは、スウェーデン料理です！
ベーコンやソーセージに添えるらしいので、今日はお肉を添えてみました。
甘煮というだけに、シロップや砂糖もいれます。
とはいえ、ワインビネガーも入ってるので、甘酸っぱいデス。
とっても美味しい♪
「甘煮？」と聞いたときはお肉と合うのかしら…なんて懸念も一口食べれば「合う～！」
使用するのはスウェーデンのブラウン豆なのですが、
日本ではうずら豆などで代用OKです☆
詳しいレシピは明日の朝配信するメルマガに掲載します。
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http://www.aquavitjapan.com/mailmagazine.html
大ヒット中のフィンランド映画
「ヤコブへの手紙」の関連イベントとして、、、
あの、バラエティ番組などで（主に罰ゲームとして）大活躍の
世界一臭い缶詰（シュールストレミング＊）を開けるイベントやります！！！
みんなで集まって、ワイワイとお味見会しましょう☆☆
参加者には、「ヤコブへの手紙」の割引券差し上げます！
さらに、会場となる日比谷茶廊さんで、
現在期間限定で出している「フィンランドメニュー」も食べること可です。
（ただし、このプレートは限定なので、
どうしてもこの日に食べたい人は、事前にお店に予約をいれてくださいネ
）
（＊シュールストレミングとは…）
シュールストレミング（Surströmming）は、主にスウェーデンで食べられている缶入り食品。
ニシンを塩漬けにして缶の中で発行させた、漬物の一種である
その強烈な臭いから、「世界一臭い食べ物」と評されることもある
【イベント詳細】
日にち：2011年2月10日（木）※祝前日
集合時間：18：30
缶の開封予定時間：19時頃
参加費：1000円（シュールストレミングのお味見＋パン＋１ドリンク付き！！）
※しかも、ドリンクはアルコールを選んでもOK
会場：日比谷茶廊（日比谷公園内）
http://www.hibiyasaroh.jp/
〒100-0012
東京都千代田区日比谷公園1-1
TEL：03-3591-2411
FAX：03-3591-1644
→アクセスMAP
※特にご予約は要りません！お店に直接お越し下さい。
ただ、この時間に「フィンランドプレート」をオーダーしたい方は、予約をオススメします。
イベント企画：アルシネテラン、日比谷茶廊、アクアビットジャパン、タバタビト
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【シュールストレミングをGETしよう！】
ここまで読んで、自分でもそれ、食べてみたい！！
と、思った方、どうぞこちらでオーダーも承っております
http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/008002000019/026/000/order/
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さらに、日比谷茶廊さんでは、
公開後の1/29～2/28の期間にはフィンランドメニューも登場！
＊映画の半券をお持ち頂くと、10%OFFサービスいたします。
映画を観て、日比谷茶廊へ！
日比谷茶廊へ行って、映画館へ！
【ヤコブへの手紙公式HP】
http://www.alcine-terran.com/tegami/
先日の乾燥野菜、もどしてみたらこんな感じになります
（にんじんバージョンです。）
この季節、そのままスープにするのがオススメですが、サラダにもなりそう
野菜不足解消に良い感じ。なんといってもオーガニックなのは魅力です
忙しい時、カットせず便利に使えるのでお仕事している皆様にもおすすめ～
主婦の方もたまには手抜き（？）で楽してください・・・
次回、スープにした画像、ご紹介したいと思います（笑） 次に続く・・・
週末は、東急ハンズ新宿店さんで、
ダーラナホースの絵付けワークショップを開催しました！！
ほんと、こういうのって面白いほど個性がでます！
見本にも、隣の人にも引きづられることなく、
みなさま「それぞれのオリジナル」が出来上がっていく様は非常に楽しかったです☆
講師はイラストレータ ナシエさん。
http://www.nashie.com/
馬はスウェーデン直輸入の弊社のものです！
ご参加の皆様、ありがとうございました！
スウェーデンのオーガニック認定機関、KRAV認定を受けた乾燥野菜が入荷してまいりました！
これからの季節、スープなんかにぴったり！！の商品です。
簡単に美味し～いスープが出来上がります。（塩・こしょう又はスープストックが必要ですが・・・）
お味は、農家のスープ、キャロットスープ、レッドビーツ(赤カブ）スープの3種類。
どのスープも美味しい！ですが、レッドビーツは簡単にボルシチ風スープができますよ！
お好みでチキン、豚、ソーセージ、ベーコン等の肉類を加えると更にボリュームアップ♪
美味しいお野菜は、心身ともに元気！になる気がして本当に良いですよね。
スウェーデンから届いた安心・安全のお野菜の画像です。
先日、北欧へ行こう×５を共催したケースさんの今回のイベントで購入したお野菜も
ほ・ん・と・う・に 美味しかったです！！ 今週末まで購入できるはずです。。。
代々木上原のお近くの方はぜひ♪ お出かけ下さい！
芋洗い坂に長らくあったダーラナさん、六本木の駅近くに移転しました！http://www.dalarna.jp/
昨日は、オープン初日。駅にも更に近くなり、広くなり・・・
以前よりアクセスも数段に良くなった感じ・・・
Hさんが予約を入れてくださり、お誕生会
をセッティングしてくれました。感動です
入り口入ったところ。昔からのダーラナ馬がお迎えです！
メインは、特大のオマール海老。食べるのに格闘しましたよっ。美味しかった～
デザートは、プリンセスケーキ
美味しいお料理に花束・プレゼント・可愛いカードまでいただいて大感激の夜でした
アクアビットジャパンの紹介です！と言っても何もないと思いますが、オススメのレストランです。
バラエティー番組などでも、よく活躍（？）している…
あの、
あの、
世界一臭い！と（ウィキペディアでも）紹介されている
シュールストレミング（Surströmming）を、netでも販売始めました！！！！
http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/008002000019/
ゼッタイに、部屋なんかで、うっかり開けないで下さいね！
「異臭ガスル！」と通報されちゃいます。。。（かも？）
シュールストレミングという名前を知らない人でも、
「あの臭いヤツ？？？」と必ず話題になる、この缶詰。
正体は「ニシンを塩漬けにして、缶の中で発酵させた漬物の一種」だそうです。
コワいけど、開けてみたい、、、、、
魅惑の缶詰！！！！！！
いかがですか？
【オーダーは下記より】
http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/008002000019/
話題性はばっちりです
7/8から放映される、ドラマ「もやしもん」でも登場するらしいですよ！！！
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