AQUAVIT JAPAN +北欧雑貨＆グルメ+ スタッフブログ

ピッピ

靴下のピッピのキャラクターグッズが商品化され、今後目に留まる機会も増えそうですo(^-^)o。

お弁当箱、おにぎりケース、スティショナリー、どれも愛らしくて♪また改めて本も読みたくなります。

スウェーデン上司の特長

先週のお出掛け。

＜その１＞
とあるスウェーデン関係の会社さんのパーティへ。
美味しい北欧料理でおもてなしをして頂きました！

サーモンのパテとクラッカーの組み合わせがが特に極上でした。

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＜その２＞

社団法人スウェーデン社会研究所　講演にて原禮之助氏のお話を拝聴しました。
IAEAでのお話など、興味のある内容で、すっかり聞き入りました。
その中で、【スウェーデン人上司の特長】を挙げられました。

　1.綜合的な見方　
　2.中立・公平
　3.権力と無関係
　4.交友-地位と無関係

それぞれの項目について細かく説明したいくらい興味深いお話しでした。
日本人の典型的な上司とは全然違うのですね…。
なんとなく、想像つきます。

Semla セムラー

 
イースターの時期に食されるセムラー。年々早々お店に並ぶようになり、今ではクリスマス前に販売しているパン屋さんもあるとか・・・丸いパンの中をくり抜き、マジパン、バター、ホィップクリーム等をたっぷり挟んだお菓子のようなパンです。好みで温かい牛乳に浸して食べたりするそうです。　　

そんなセムラーを週末、作ってみました！　いつも人が作ってくれているのを食べているのですが～案外簡単に、美味しくできました。レシピも伝授します

お試しください！　　　　　　

①　バターを溶かす

②　牛乳を40度程度に温め、イーストを入れてよく混ぜる。

③　パン生地の材料を合わせてよくこねる！！←大事です。

④　室温で約1時間　（１次発酵）　濡れ布巾をかけて、２倍程度に膨らませる。　

⑤　生地を６等分ー８等分にボール状にする。　濡れ布巾をかけて３０分程度置く　（２次発酵）

⑥　卵半分をはけでぬり、180℃のオーブンで約15分焼く

⑦ゆっくり覚まし、カットしたパン生地に合わせておいたフィリングをつめる。その上に生クリームを渦上に絞りふたをする。最後に茶こしで粉砂糖を振る。

パン生地

• 強力粉 　250g
• バター 　　40g
• 牛乳 　　150cc
• ドライイースト 　小さじ１（山盛り）
• カルダモン　　　小さじ２
• 卵　　　　　　　　1個（半分は仕上げ用）

フィリング                                                                         　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　

生クリーム　　      200ｃｃ
粉砂糖 　　　　     120g  
アーモンドの粉　    60ｇ
水　                  大さじ2
グラニュー糖　    大さじ１ 

デコレーション用
 

 粉砂糖　　　　少々

 

ノルウェー映画

ノルウェー大使館主催の映画鑑賞会で「Orps-The movie」を鑑賞してきました。2009年Atle Knudsen監督の作品です。ブラスバンドのコンテストに挑戦する子供達を描いたファミリー映画です。

日本に居ながら、ノルウェーのティーンエイジャーとそれぞれの家庭環境、そしてノルウェーの夏の風景をも共に楽しませてくる映画でした。日本の吹奏楽部、マーチングバンドと比較してみたり、顧問の先生達のエクセントリックな個性に引き込まれたり・・・しばし本を離れノルウェーに滞在した気分になり、、そして自分も遥か昔の　　十代に戻った気分になったり両親の気分になったりと・・・いろんな世代・役割に感情移入できました。ノルウェーの夏にブラスバンドのコンテストを見てきた、と言う感じの充実のひとときでした。

ノルウェーでは昨年大ヒットした映画だったそうです。

日本-ノルウェー協会

日本-ノルウェー協会さんの新年会にお邪魔しました！
http://www.norway-japan.org/

 

写真は、美しいピンチョスです。
おいしい食べ物に舌鼓を打ちながら、ノルウェーのレシピを教わったり、
能やコーラスを鑑賞したり、
お話に花が咲いて、楽しい時間を過ごすことが出来ました！

 
 
弊社ではノルウェー産の「おいしい」商品をたくさん扱っていますので、
これかも、ノルウェーのさまざまなことを発信していきたいです！

ニシンマリネ

今朝はニシンマリネのマスタードソース、かぶとニンジンのマリネを黒パンにのせて久しぶりの北欧ブレックファーストo(^-^)o。 簡単、ヘルシー、美味しいと三拍子揃った朝食で今日も元気に頑張れそう！ バレンタインのおもてなしにも如何ですか？！

http://www.aquavitjapan.jp/shopdetail/008002000010/026/000/order

アップルシナモンロール

紅玉があったので今回は、アップルシナモンロールを焼きましたo(^-^)o りんごとシナモン、ブラウンシュガーの相性は本当に良いですね！ 今年は北欧のパン、お菓子作りにも挑戦したいと思います(^O^)/

SKAIDI公演 ミュージックfromノルウェー

パウダースノーの聖地・斑尾高原（長野）より、音楽newsが届きました。

ノルウェー から来日する ＳＫＡＩＤＩ というデュオです。
http://tavatabito.net/skaidi_madarao_flier.pdf

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冬の北極圏の空に輝くオーロラ。SKAIDIの音楽は、オーロラのように、
雪や氷に覆われた高原に吹く風を鎮め、寒い冬を美しく輝かせてくれます☆

【演奏】 SKAIDI (スカイディ)　　Inga Juuso （インガ・ユーソ）　ボーカル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Steinar Raknes （スタイナー・ラクネス）　ジャズ・ベース

【日時】 2010年1月23日（土）　　トワイライトステージ　 17:00 開演
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 オーロラステージ　　　 19:30 開演

【場所】 長野県飯山市 斑尾高原　まだらお高原山の家　(斑尾高原観光協会 0269-64-3222)

【料金】 2,000円（前売券）　2,500円（当日券）
　　　　 　高校生・70歳以上：1,000円 中学生以下：無料

【予約】 madarao-music@385.mu
　　　　 　03-5420-5707 (斑尾国際音楽村事務局 内ヶ崎)

【交通】 鉄道・バス 長野駅から斑尾高原行きバスで65分 または、
　　　　　長野駅から飯山線にて飯山駅(45分)＋路線バス(斑尾高原行)で30分
　　　　　自動車 上信越道「豊田飯山IC」より約25分
　　　　　詳細は ⇒ http://www.madarao.jp/access/access.html

【宿泊】 斑尾高原観光協会にお問合せ下さい 0269-64-3222

【主催】 斑尾国際音楽村プロジェクト
【制作】 Office Ohsawa 斑尾国際音楽村プロジェクト
【協力】 斑尾高原ホテル 斑尾高原スキー場 斑尾ジャズ実行委員会 斑尾高原リゾートゆめクラブ
【後援】 ノルウェー王国大使館 国連WFP協会

スウェーデン カレンダー2010

皆様、新年明けましておめでとうございます。
今年も、よろしくお願いいたします。

東京は天気の良い日が続きますが、皆様どのような年末年始を過ごされましたでしょうか？

やはり、クリスマスに家族で過ごす北欧と、日本の正月は、
その迎え方、その過ごし方の感覚（位置付け）が似ているなぁと感じます。
　クリスマスカードに、年賀状。
　クリスマス料理に、おせち料理。
　遠くに住む家族も集まって、過ごす時間。
なんとなく、類似点を感じます。

さてさて、本日は2010年のカレンダーのご紹介です！



スウェーデンの画家Erkers Marie Perssonさんが描く、
四季折々の風景、人物、花に彩られた素敵な一冊です。

そのやわらかく、どこかノスタルジックな画風は、
カレンダーとしてだけでなく、
お部屋のインテリアとしても楽しめます。
毎月めくる度に、その魅惑的な世界観へと引き込まれます。

スウェーデン語の表記となりますので、独特の楽しみ方もあります！
　＜＜特徴＞＞
　1.日付に「名前」がかかれている
　　　スウェーデンのカレンダーには名前（ファーストネーム）が記載されています。
　　　日本人名に例えるならば、2月5日は「太朗」くんの日。とか、10月20日は「花子」ちゃんの日。
　　　という感じです。
　　　自分の名前の日には、誕生日とは別に「おめでとう！」とお祝いする風習もあるそうです。
　　　今日は「誰の日」かな？という楽しみ方もできます。

　２．祝祭日が（日本と）違う
　　　スウェーデンの祝祭日から、国の文化が見えてきます。
　　　例えば、「夏至の祝日」
　　　暗く、寒い冬が長く続く北欧らしく、太陽が一番長いその日を盛大に祝います！

さて、弊社では「壁掛け用」と「卓上」の2種類をご用意いたしました。
スウェーデンの風景とともに、この1年間を過ごしてみませんか？
http://www.aquavitjapan.jp/shopbrand/019/O/