12月3日、麻布十番の善福寺の会場でチャリティーに参加します！初出展です。初めて登場する商品もいろいろあります！お時間のある方は、10時～3時半まで・・・是非お立ち寄りくださいませ。 人工大理石で特注のオリジナル、Hさんの北欧国旗プレートは素敵！です。最近のお気に入り。近日中にネットショップでもご紹介したいです
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2009年12 月
2009年12 月 2日 (水)
ボンクラージュ
2009年12 月 1日 (火)
ユールシンケ
師走に入り、普段とは違った仕事のペース・・・お歳暮にクリスマスにパーティーになにかとイベントの多い年末。。。2009年もこの間スタートしたと思ったら早くも早最終月に。感慨に耽る時間もなく、今月は頑張りたいと思います！クリスマスハムの早期ご優待価格も4日まで若干延長いたしました。まだ間に合いますので、、今年のクリスマスにいかがですか？
ユールシンケとはスウェーデン語でユールがクリスマス、シンケがハムと言う意味です。
先日スウェーデンのAさんよりレシピを送ってもらいました。クローブをデコレーションのようにハムに挿し、マスタードと卵黄、パン粉を混ぜ、ハムに塗り、中までじんわり温かくなるよう、約1時間ほどオーブンで温め、好みの厚さにカットして食するそうです。
北欧風に一手間加えて温めても美味しいですが、そのままでも美味しくいただける優れものです。薄くスライスしてたまねぎと一緒にマリネしたり、ポトフにしたり、ハムステーキ、グラタンにしたりいろいろと楽しめます。
今年はレシピに忠実にユールシンケ！焼いてみたいと思います。
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