サーモンスライスとフルーツサラダ

リンゴンベリーについてのお問い合わせをご縁に、弊社のお客様でもあります、A様のサロンにて、生のサーモンのマリネをベースにした美味しいサーモン料理の数々を教えていただきました。北欧で言う、グラベラックスのようなサーモンマリネを基本に、サラダやリエット、フロマージュブランのディップ等々、野菜、お酒類にも合いそうな嬉しいレシピの数々を伝授していただきました。

デザートに桜のミルクプリンもいただき、大満足の一日でした　季節感のある食卓、おもてなしは四季のある日本ならではの素敵な習慣ですね。

スモークサーモン、マリネサーモンを活用して春のプレートはいかがですか？