日本・ノルウェー協会の新年会に参加してきました。
本当に美味しいビュッフェでした
美味しいものを食べると幸せになりますね
会話も弾み、お酒もすすみ、楽しいひとときを過ごせました
今年も北欧の美味しいものをお届けできると嬉しいです
お料理紹介です。(食べるのに夢中になり、ほんの一部しか撮影できませんでした
）
ドーンっとオマール海老
パパイア＆ニシンの組み合わせが斬新！
ノルウェー人もこのコンビネーションを絶賛していました。
お兄様が何度もおかわりするのを目撃♪
大きいムール貝も美味でした～
体重の記録更新だけは注意しないとっ
ノルウェー沖、グリーンランド付近でとれたての甘エビを船の上で綺麗な海水でゆでています。
たっぷり山盛りのボイル甘エビだけで贅沢なシュリンプパーティーはいかがですか？
つい先日もノルウェー大使館でも恒例のシュリンプパーティーがありました。
皮を剥いてレモンを絞ってどうぞ
冷たく冷えた白ワイン、ビールとよく合います
夏至祭価格でご提案中
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弊社も食材や物販で協力しているイベントを、ご案内します。
ノルウェーを代表するパーカッション・プレイヤー Terje Isungset のライブパフォーマンスと
唱歌「ふるさと」の うさぎ追いし「かの山」である長野県斑尾山の麓で採れた恵みを味わいながらのパーティー
日時：2011/5/29 (日) 14:00-17:00
場所：ギャラリー PLSMIS 東京都港区南青山4-17-4
会費：4,000円 （軽食、ドリンク付） 同伴の高校生以下は無料
予約：斑尾国際音楽村 内ヶ崎 080-3344-5882 info@madarao-music.net
限定40名のプライベートコンサートです。
詳細は、こちら。
http://ow.ly/50dzr
◇◇◇◇
【主催者からのメッセージ】
世界各国のアーティストを招聘し、
長野県の斑尾高原で開催している「斑尾国際音楽村ライブ」。
初めて長野県外で開催することになりました。
この日は、長野市で、ノルウェー音楽のライブイベントを企画していたのですが、
震災などの影響で、予定していたアーティストの方たちの来日が難しくなり、
長野でのイベントは中止にしました。
しかし、アーティストの一人、パーカショニストのテリエ・イースングセットが、
ご家族を説得して、日本に来て下さることになりました。
27日は東京で、28日は茨城県笠間で、公演を行なうとのこと。
http://www.norway.or.jp/news_events/culture/music/Tellier-came-Isungusetto/
斑尾にも、来ていただきたかったのですが、
日程の関係で、斑尾での開催は見送ることにし、
その代わり、東京で、パーティー形式のプライベートコンサートを企画しました。
アーティストの意気に応えて、そして、斑尾国際音楽村からの感謝の気持ちを込めて。
東日本大震災に加え、長野県栄村の被災者への義援金も受付けます。
プライベートなイベントですが、
斑尾国際音楽村の活動を応援して下さる方であれば、ぜひ、いらしていただきたく、
ご案内いたします。
ノルウェーや斑尾産の飲み物や軽食を用意して、お待ちしております。
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北欧の食材に携わって10数年、ずーっと最初から一途にいままで美味しいと思っている
トロールのスモークサーモン
中でもスライスしていないホールタイプの商品は、絶品です
スライスしていものは、便利なのですが、少し時間に余裕のある時や、
本当に美味しいサーモンを食べたい時は、ホールのスモークサーモンをオススメします。
１００ｇのパックもホールのフィレタイプもみーんなまとめてお買い得です
お花見、ピクニック、ホームパーティーにも大活躍の商品です
ホールのサーモンには皮が付いているのですが、トースターで炙って、
カリフォルニアロール等にして召し上がっていただいても美味しいです
皮にもコラーゲンもたっぷり入っていて美容にもよさそうですよね。。。
ご来客時にも、しっかりと活躍してくれます。
ちょっと早いですが・・・ＧＷの帰省のお土産にも喜ばれる事間違いなし
の商品です。
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北欧のチーズ、美味しいですよね
本日はノルウェー人に聞いた美味しいゴートチーズの食べ方をご紹介します。
用意するものは、
ゴートチーズ
ライ麦パン（食パン、クラッカーでも可能）
バナナ
作り方は簡単です
バナナを薄くスライスし、ゴートチーズを載るだけ
以外なコンビネーションにはまりますよ
是非お試しください 
お買い物はこちらでどうぞ・・・http://www.aquavitjapan.jp/shopbrand/020/P/
)
スモークサーモンに少々飽きたら、マリネサーモンはいかがですか？
爽やかなゆずの風味とノルウェーのサーモンの相性はバッチリです。
ノルウェーサーモンを使い、国内で加工しています。
2月のバレンタインデーの前菜としても活躍してくれそう
日本ノルウェー協会主催の新年会に参加してきました！ノルウェー大使のご挨拶にはじまり、英語の落語、コーラス等エンタテイメントもたっぷりの楽しい会でした。
英語の落語、「まんじゅう怖い」→「ハンバーガー怖い」に変換され、会場は笑いの渦に・・
KANARIYA EIRAKUさんによるオリジナル。横に座っていたノルウェー人も大笑いしていました
昨年来、コーラスグループの合唱もノルウェー＆日本の歌をそれぞれの言語で素敵なハーモニーを奏でていました。（実は、アクアビットのスタッフもコーラスのメンバーにお誘いいただいたのですが、、、練習になかなか参加できそうにないので、今回も観客として拝聴させていただきました
ステージに立てる日が来るのでしょうか・・・来年？！？）
美しく美味しいお料理は、昨年同様・・・すっかり食欲を満たすためバイキングスタイルなのを良いことに、何度もお皿を変えたのですが 全品制覇はならず
でした。
抽選会ではSTOKKE社のTripp Trapp椅子に当選
しました。 ラッキーです
が、小さい子供もいないし、、次に出産するスタッフの出産祝いにしようかな～（誰も今のところ予定がないようですが・・・先着順です！）
日本ノルウェー協会では、今後スキーツアー、ヨットレースの応援等、様々な楽しいイベントが企画されている様子でした。ノルウェーにご興味のある方は、是非参加されてみてはいかがですか？
先日、某旅番組でノルウェーを特集していました。
そこでも紹介されていた、ノルウェーの魚のケーキ（Fiskekaker）ご存知ですか？
本国では非常に一般的な料理です。
Fiskekaker直訳すると、フィッシュケーキ！
ハンペンのような…と言われることが多いですが、
今回自分でも作ってみました
私の感想は…
「魚のハンバーグ」のようです。
美味！！！
気になるフィッシュケーキ（Fiskekaker）のレシピは、
メルマガにて公開していきます！
http://www.aquavitjapan.com/mailmagazine.html
まだ、未登録の方は、ぜひご登録下さい！
音楽の都ベルゲンからやってくる若き精鋭たちが北欧の調べを奏でます。
詳細はこちら↓
http://tavatabito.net/UNG_SYMFONI_leaflet_right_side.pdf
UNG SYMFONI(Bergen Youth Symphony) は、ノルウェー西海岸、グリーグの故郷であるベルゲンで1997年に創設されたフルオーケストラです。約90名の団員はすべて14歳から25歳で、平均年齢は19歳の若さです。団員の多くがベルゲンのあるホルダラン県の出身ですが、ノルウェー各地の音楽学校やグリーグアカデミーの出身者で、ノルウェー各地から集まった精鋭が切磋琢磨しています。音楽教育のさかんなノルウェーがその成果の頂点を日本で披露します。
なかでも注目を集めているのは、コンサートマスターのアレクサンデル・リューバックとソリストのソノコ・ミリアム・シマノ・ウェルデです。
アレクサンデルは、2009年のユーロビジョンソングコンテスト優勝者であり、ポップス界の新星としてヨーロッパで大人気です。今回のコンサートでも、ヨーロッパ中を魅了した歌声を披露します。
日本人の母とノルウェー人の父を持つヴァイオリニスト、ソノコは数々のオーケストラと共演し、今最も注目を集める若手音楽家の一人です。
埼玉公演には、ハルダンゲル・フィドル奏者の山瀬理桜氏がゲスト出演します。
ベルゲン・ユース・オーケストラ日本公演
全公演 全席自由 1,000円
3月29日(月）18：30埼玉PLAZA WEST HALL
ゲスト出演：山瀬理桜（ハルダンゲル・フィドル）
問合せ リオン・エンタープライズ tel. 03-3487-8458
3月30日(火）19：00千葉美浜文化ホール
予約・問合せ 日本アーチストチケットセンター tel. 03-3944-9999
4月 1日(木）19：00大阪いずみホール
予約・問合せ いずみホールチケットセンター tel. 06-6944-1188
4月 3日(土）13：00東京オペラシティ
予約・問合せ 日本アーチストチケットセンター tel. 03-3944-9999
ノルウェー大使館主催の映画鑑賞会で「Orps-The movie」を鑑賞してきました。2009年Atle Knudsen監督の作品です。ブラスバンドのコンテストに挑戦する子供達を描いたファミリー映画です。
日本に居ながら、ノルウェーのティーンエイジャーとそれぞれの家庭環境、そしてノルウェーの夏の風景をも共に楽しませてくる映画でした。日本の吹奏楽部、マーチングバンドと比較してみたり、顧問の先生達のエクセントリックな個性に引き込まれたり・・・しばし本を離れノルウェーに滞在した気分になり、、そして自分も遥か昔の
十代に戻った気分になったり
両親の気分になったりと
・・・いろんな世代・役割に感情移入できました。ノルウェーの夏にブラスバンドのコンテストを見てきた、と言う感じの充実のひとときでした。
ノルウェーでは昨年大ヒットした映画だったそうです。
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